L’huile d’olive… à prendre ou à laisser!!!
A Kairouan comme dans toutes les régions productrices d’olives du pays, la vente des olives à huile bat son plein. Le prix d’achat du kilogramme du fruit de cet arbre sacré, a atteint, mercredi 16 novembre, 3,300 D à Gremda dans le gouvernorat de Sfax, dépassant de loin les prix des agrumes, des grenades et certains légumineux. Alors que le prix du décalitre d’olives (guelba) varie entre 35 et 40 Dinars pour la variété ‘Sahli’ (15 dinars le litre), et entre 45 et 50 Dinars pour la variété ‘Lguim’ ou ‘Oueslati’ (17 dinars le litre) à la renommée internationale.
Pour les particuliers-qui savent bien calculer -et qui préfèrent acheter des olives pour récupérer l’huile des huileries de la région, le prix d’achat, revient beaucoup moins cher (entre 13 et 14 Dinars le litre). Pour les autres, ils ont obtempéré et accepté les prix du litre de l’huile d’olives, actuellement, proposés par les producteurs et qui varient entre 15 et 17 dinars le litre.
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