Tajine au poulet
INGREDIENTS
400 gr de poulet cuit (eau, huile, ail, sel, poivre, curcuma).
1 oignon haché.
1/2 botte de persil haché.
200 gr de fromage râpé.
2 œufs durs coupés en dés.
50 gr mozzarella pour garnir.
INSTRUCTIONS
Mélanger tous les ingrédients (sauf la mozzarella) avec 6 ou 7 œufs, poivrer, saler, et ajouter un peu de curcuma. Vous pouvez ajouter de la chapelure si vous en avez.
Beurrer le plat au four, verser le mélange dans le plat et garnir avec la mozzarella coupée en rondelle.
Mettre au four à 180 C pendant 35 minutes.
Auteur
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